Polpo arrostito ripassato al burro francese accompagnato da battuto di gambero rosso aromatizzato al limone e maionese alla liquirizia

Carpaccio di gambero rosso al profumo di arancia e tartufo nero

Raviolo di crostacei nella sua bisque e gamberi

Orecchiette al ragout bianco di ricciola vongole e bottarga

Filetto di orata aromatizzato allo zafferano, accompagnato da cozze ed erbe

Cuore di ricciola alle tre temperature su crumble di taralli, sesamo e maionese al lime

Sorbetto al limone o tiramisù ai tre cioccolati

€ 70,00 Bevande escluse